杏彩注册:暑期留校大学生亲手制做冰淇淋 体验食品工艺劳动课

　　中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 王海涵 王磊）“尝尝我做的冰淇淋味道如何，造型好看吗？”在安徽工程大学食品实验室里，暑期留校学生正品尝自己做的冰激凌。近日，安徽工程大学校工会和学生处主办、生物与食品工程学院食品系承办的 “‘食’力送清凉，冰爽乐校园”冰淇淋制作活动，为留校学生送上甜蜜与清凉，引领学生通过劳动体验了解食品制作工艺。 活动分为实验室介绍参观和冰淇淋制作两部分。食品工程系教师李玉峰和王顺民老师为大家讲解冰淇淋制作的具体步骤和注意事项。从原料的配比称量、蛋卷的搅拌处理，到材料的巴氏杀菌处理、用胶体磨机器细化口感，直至降温冷却等待冰淇淋成型，每一步都在两位老师指导下有序进行。 法学专业杨梦茹同学表示：“在留校期间可以参加这样的活动很开心，我感觉到劳动的味道是甜的，也了解到冰淇淋的热量糖度都很高，以后要合理选择零食、控制糖分摄入。” 据悉，学校始终坚持立德树人根本任务，促进学生全面发展。除了冰激凌制作外，学校依托生物与食品工程学院专业建设，以“食品加工制作”为特色，开设《酸奶制作》《蛋糕面包制作》和《果蔬休闲食品制作》劳动实践课程实践环节，培养学生良好的劳动习惯和品质。（安徽工程大学宣传部提供视频）