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在食品安全问题越来越多被曝光之时，复旦研三学子吴恒没有做一个旁观者。去年他通过“英雄帖”召集了33名伙伴，做了个《中国食品安全问题新闻资料库》，更新发布到自建的网站“掷出窗外”上。
今年4月29日又投稿“薛蛮文摘”，得到了众网友的热切关注。昨天，他的网站“掷出窗外”因名微博转载而导致点击量过大进而崩溃。
昨天早上，复旦大学历史地理学专业的研三学生吴恒打开新浪微博时，怎么也没有想到@他的人狂多，中午他建立的网站“掷出窗外”更是因为点击率过高而崩溃。
“网站很好。太需要这样的。致敬！希望再接再厉！”“感动、学习、行动。作为社会的一分子，有必要积极行动，哪怕只做做身边一点微不足道的小事，行动总比沉默好，既然转发是一种力，那就积极转发，让身边人都知道很多事情都与我们切身相关。”哪怕网站一时间打不开，热情的网友还是在吴恒微博上留下了上述支持的话语。
原来，吴恒与他的团队于去年用一个月时间，收集了2001-2011年国内媒体曝光国内食品安全问题，查阅相关报道近17268篇，约计1千万字。
从中筛选出2107篇报道，制作了2849条记录，并为每篇报道提取了包括事发地、涉及食品的种类、对有害的原因等在内的关键词，以方便统计及查询，制成了《中国食品安全问题新闻资料库》，并撰写了两篇报告：《易粪相食：中国食品安全状况调查（2004-2011）》与《掷出窗外：面对食品安全危机，我们应有的态度》，均发布在他自建的网站“掷出窗外”上。
如今，又突然蹿红网路，究竟是炒作，还是“掷出窗外”网站的魅力确实过大？记者昨天致电吴恒获悉，他也没想到网站一下子变得这么红火。今年4月29日时，他向拥有粉丝达10万人次的“薛蛮文摘”投稿，于是这篇名为《中国食品安全问题新闻资料库》的文章被放在网络上，并公布了“掷出窗外”的网址。
截至昨天下午6点多钟，新浪“薛蛮文摘”的相关微博被转载了15580次，“我以为自己一介书生，凭借点知识建立一个网站做做调查，能引起朋友、朋友的朋友等小众人群关注中国的食品安全问题已经不错了，没想到这个话题这么受关注。”鉴于此，他昨天已打算更换更好的网络服务器，让更多有兴趣的网友看到他的网站与报告。
“没有人是一座孤岛，可以自全。每个人都是的一片，整体的一部分。如果海水冲掉一块，欧洲就减小，如同一个海岬失掉一角……”在《易粪相食：中国食品安全现状》报告的开头，吴恒引用了这首诗，题目套用《左传》中的“易粪相食”，则是指每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，绝对不吃，却得去吃别人做的东西。
“倘若每个人都深刻的明白‘没有人是孤岛可以自全’与‘易粪相食’的道理，黑心厂商在制造食品垃圾时下手也不会那么狠了。”
谈及注重食品安全问题的原因，吴恒说他原本仅是一个旁观者，只是“自己无意间成了受害者，才关注的”。读研时，他经常与同学在学校后门的小饭馆吃铁板牛肉盖浇饭，“一大盘牛肉不到10元钱”，当时室友告诉他牛肉是假的，他还不信。去年4月，当看到牛肉膏制作假牛肉的新闻报道，他才知道“有毒食品离自己这么近。”
“以前认为，只要自己在饮食上洁身自好，不吃路边摊、烧烤、麻辣烫，那么有毒食品即便存在，也与我无关。可是牛肉膏让我意识到，永远不要对他人的苦难无动于衷，因为谁也无法保证下一个不是你。”正因为此，他萌发了做中国食品安全问题报告的打算，当时仅有包括陈竹等5名同学响应。
人手不够，他又在人人网上发“英雄帖”，得到了更多不认识的网友的支持。“共33名志愿者，另加一名网络技术人员，其中参加工作的占1/3，余下的都是学生，学历从本科到博士不等，他们都很认同我的想法，花了三个星期帮我一起做。”
建网站取名为“掷出窗外”，与网友一起收集资料，撰写食品安全调查报告，都体现了吴恒与他的伙伴对中国食品安全问题的态度，所以他在网页“掷出窗外”名称后写着：“面对食品安全，你应有的态度。”
“掷出窗外”这个名称则源于两个与食品安全有关的故事：前一个推动美国通过了纯净食品与药品法，并创建了被称为“美国食品安全守护神”的美国食品药品监督管理机构，后者使得吴恒中学时代的食堂伙食大为改善。
吴恒希望通过“掷出窗外”的努力，能让路人关注食品安全，让政府相关部门“接招”。“积极顺应，加大食品安全监管力度，并在工作中加强衔接，形成合力，我国食品安全的严峻形势完全有可能获得根本好转。”
报告中，一幅“中国食品安全问题形势图”用不同的颜色展现了从2004年到2011年国内食品安全问题的演变形势。图显示，2004年全国仅有4个食品安全严重区域，2011年发展为11个，长江以南地区几乎都有食品安全事故发生。
对此调查结果，吴恒自己也坦言：因为他的专业限制（非新闻传媒类、非食品安全类），又是学生，社会经验有限，且没有做过任何实地采访，所以可能存在调查过程中统计不足，新闻报道揭露的问题或与事实偏离，长江以南地区看似属于食品安全事故高发，实或与当地监管部门的举措及施新闻监督有力相关等问题，希望众网友指正。
“国家是我们的国家，我与我的家人、我的朋友，长于兹，生于兹，我们不关心，谁关心？”吴恒说，他做这个调查，初衷与定位本非学术研究，仅是一声呐喊，希望借此引起公众重视，让更多真正有专业资格的人参与其中。“只有更多的人开始关注这个问题，群策群力，下情上达，事情才有改善的可能。
报告发出后，得到了众网友的留言赞赏。吴恒告诉记者，最令他感动的是一位80后的年轻母亲，她表示对目前的食品安全很担心，不清楚究竟该喂什么给孩子吃才放心。“她对孩子健康的忧虑，对食品安全的极大关注，使我感觉到，从父母对孩子的爱的角度，或许可以改变许多人对食品安全无所谓的现状。”
“也许这份调查报告一如此前的诸多新闻报道一样，似在湖心扔下一粒石子，激起了几片水花，随后又恢复平静，但这种结局对我来说无所谓。”吴恒说，很多年后回顾此事，他可以坦然地告诉自己，当面对有毒食品威胁时，他曾力所能及的与伙伴们一起做过点什么。
